關於 Zespri

奇異果的挑選要訣

挑選奇異果時,要注意
1. 奇異果表面絨毛是否整齊、完整無傷,外皮自然散發光澤且無斑點、
2. 蒂頭要呈鮮嫩顏色
3. 果實用手握拿時若稍具彈性,便是上品。買回家後以冷藏的方式保鮮,約可貯藏 20~25 天。
4. 建議選擇有品質保證的 Zespri® 紐西蘭奇異果,可以買的放心,吃的開心。

 

實在等不及了,好想吃奇異果!快速催熟小秘訣

不妨放在室溫下 2~3 天催熟,或是把奇異果和蘋果與香蕉一起裝進塑膠袋內存放,均具催熟效果(後者的催熟效果比前者快)。

 

印有 Zespri 的標籤,才是真正由Zespri® 紐西蘭綠奇異果出品的奇異果

Zespri 標籤上的數字代表什麼?
根據 IFPS (國際果蔬認證聯盟) 規範,自1990年開始,為了方便零售業管理蔬果的進、銷、存貨,並確保商店中所販賣的蔬果品質符合高標準,特別針對多項蔬果編以四位數號碼,以便電腦化作業。

 

只有以下兩種數字為開頭的號碼具有特殊意義:
8開頭的數字:基因改造,例如: 8-xxxx (備註: 所有Zespri®紐西蘭奇異果皆為非基因改造產品)
9開頭的數字:有機生產,例如: 9-xxxx

 

IFPS將目前全球統一使用的四位數果蔬編碼公開於 www.plucodes.com

 

奇異果的編碼:
4030:綠色奇異果     3279:陽光金圓頭